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认证教师 为进一步加强学校食品安全管理，增进家长对食堂运营工作和学生膳食营养的了解，共同参与对学校食堂工作的监督，建设安全卫生、规范科学、家长安心的阳光食堂，本着“公开”、“透明”的原则，11月12日，漯河市召陵区老窝镇庙王小学特邀各年级家长代表走进学校食堂，共享午餐。
家长代表们首先来到会议室，王艳华校长热情接待了各位家长代表。对学校食堂采购渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障、相关食品安全知识等家长们最密切关注的问题向家长作了较为细致的讲解说明。还诚恳地征求了家长们对食堂餐饮服务和学校食堂管理工作的意见和建议。
接着，家长代表在校长王艳华的带领下，走进餐厅实地参观。王校长讲解了食品信息公示栏，包括食堂的食品经营许可证、从业人员上岗资质等等，让家长详细了解了食堂相关信息。接着，家长代表走进食堂后厨，了解各功能间布局、分区以及库房管理、食材配备、操作间的规范流程、卫生管理、餐具消毒、食品留样等日常工作。随后，在了解完食堂相关信息和工作后，家长代表们愉快地陪孩子们用餐，看到孩子们吃的饭量足，饭菜吃得津津有味，通过自己体验，一致认为学校饭菜色香味俱全，对饭菜的外观、口味、质量等给予了高度评价，对学校膳食工作提出宝贵性意见。
用餐结束后，家长代表纷纷感言：学校师生同餐，营养搭配很合理，食材新鲜，饭菜可谓是色香味俱全，看得出对孩子们很负责，我十分满意； 通过陪餐看到饭菜搭配营养很丰富， 味道很美味，监管很到位，能体会到学校很用心，对孩子们成长很负责；今天体验过后，完全没有了担心，厨房环境好，监控无死角都能拍到，每一位老师都帮着递饭，体验真的很好！
学校实行陪餐制度，并不是简单的“陪吃饭”,重点是定家长一份“安心”，给学生一份“健康”，树校园一道“文明”。学校欢迎家长们积极参与学校食堂管理，通过陪餐活动了解学生饮食情况，充分发挥自己与学校之间的桥梁作用，积极为学校办好膳食献计献策，家校携手，共同陪伴孩子们健康成长！
（作者 远顺成 供稿）
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