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认证教师 食品安全是重中之重，严格执行食品安全制度，科学合理制定幼儿食谱，是助力幼儿健康成长的关键。漯河市召陵区区直幼儿园厨房团队自开学来在各部门的关心和支持下，顺利完成各项任务，为全体师生提供了安全、营养、美味的餐食。
现将本月工作做以下总结：
一、工作概述
本学期，厨房团队继续以“服务、规范、高效、一流”为原则，确保师生的饮食健康和安全。严格执行食品卫生法规，不断优化食谱，提高饮食质量，得到家长的广泛认可。
二、工作内容
1.食品安全与卫生管理
严格执行食品卫生法，落实饮食卫生安全条例。每日对厨房环境、餐具进行消毒，确保无安全隐患。
所有食材均通过正规渠道采购，索取供货商合法证件，并签订安全协议。
2.食谱制定与营养搭配
3.根据幼儿成长需要，每周制定科学合理的营养食谱，确保膳食均衡。
4.所有食材均选用新鲜蔬果，并根据季节变化调整食材种类。
5.员工培训与考核
三、工作成效
1.自开学来未发生食品安全事故，师生用餐满意度显著提升。
2.通过优化采购渠道和食谱设计，提高幼儿饮食质量，得到家长的广泛认可。
厨房团队的整体素质和协作能力得到了进一步加强，形成了良好的工作氛围。
每周组织厨房员工进行食品卫生和安全操作培训，提高规范操作意识和能力。
通过各部门的不断努力，厨房团队在食品安全、营养搭配和员工管理等方面都取得了显著进步。未来，漯河市召陵区区直幼儿园将继续保持高标准、严要求的工作态度，不断优化工作流程，为幼儿的健康成长贡献力量。
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