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认证教师 新学期伊始，校园里处处洋溢着蓬勃的朝气，学生们带着对新学期的憧憬重返校园。为切实保障学生在校期间的饮食安全与质量，深入了解学校餐厅运营及学生用餐状况，9月1日，召陵区教育局荆建华主任和杨晓力股长深入召陵镇第二中心小学开展新学期开学食品调研督导工作，召陵镇中心校李任重校长、召陵镇二小林永生校长和魏应各主任全程陪同。
荆主任一行首先来到学校餐厅，对整体环境进行了细致观察。餐厅内宽敞明亮，通风良好，桌椅摆放整齐有序，地面干净整洁，墙壁上张贴着文明用餐的宣传标语，营造出温馨舒适的用餐氛围。在厨房区域，检查组深入各个操作间，对食品加工设备、储存设施以及卫生状况进行了全面检查。炉灶、蒸箱等烹饪设备运行正常，表面清洁无油污；冷藏柜和冷冻柜内食材分类存放，标识清晰，温度控制符合要求。检查人员还查看了餐具清洗消毒设备，确保餐具经过严格的清洗、消毒和保洁程序，为学生的饮食安全提供硬件保障。同时，检查组对餐厅的排水、排污系统以及垃圾处理情况也进行了检查。
领导检查期间正值学生用餐时间，他们还走进学生中间，与学生亲切交流，了解他们对餐厅餐食的满意度。他们还关注了学生的用餐秩序和文明习惯，观察到学生们排着整齐的队伍有序取餐，用餐过程中安静文明，不浪费食物，体现了良好的素养。检查人员对学生们的表现给予了肯定，并鼓励他们继续保持。
实地检查结束后，区领导与学校领导、后勤管理人员等进行了交流。他们对学校餐厅新学期开学以来的工作给予了充分肯定，认为学校领导高度重视餐厅工作，在硬件设施投入、食材安全管理、人员培训等方面做了大量扎实有效的工作，餐厅环境整洁卫生，餐食质量较高，学生的用餐满意度较好。同时，检查组也客观地指出了存在的一点问题和不足。例如，餐厅在高峰时段的供餐效率还有待提高等。林永生校长表示：学校餐厅关系到师生的身体健康和生命安全，必须始终把食品安全放在首位。学校要以此次检查为契机，进一步强化责任意识，对检查中发现的问题要立即整改，并要建立健全餐厅安全管理长效机制，持续加强食品安全管理，为师生提供更加安全、健康、美味的餐食。”
此次区教育局对学校新学期开学食品安全督导检查，为学校餐厅的后续发展指明了方向。学校将认真落实检查组的整改要求，以更加严格的标准、更加务实的作风，抓好餐厅各项工作，为新学期师生的饮食安全和学习生活提供有力保障。
