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权威官方 (作者：王东)近日，井研县千佛镇中心小学校校园膳食监督家长委员会总进走进校园积极开展工作，为保障师生饮食安全、提升校园膳食质量持续发力。
家长委员会成员首先将目光聚焦在食材供应商资质审查环节。他们仔细查验供应商的营业执照、食品经营许可证以及产品质量检测报告等关键文件，确保每一家为学校食堂供货的商家都具备合法合规的经营资质。不仅如此，部分家长代表还表示会实地走访供应商的仓储与加工场所，深入了解食材从源头到学校的整个供应链情况，从源头上把控食材安全。
食材验收监督同样是工作重点。在食材到货时，家长委员会员全程参与验收过程，对照采购清单，仔细检查食材的数量、质量、新鲜度等。针对肉类食材，严格查验了检疫证明，杜绝问题肉类流入校园食堂。叮嘱学校一旦发现食材存在质量瑕疵，如蔬菜有黄叶、肉类色泽异常等情况，因立刻要求供应商换货，保障进入食堂的食材品质过硬。
在食品安全及卫生状况监督方面，委员们深入食堂操作间。他们紧盯厨师的操作流程，查看生熟食品是否分开存放、工作人员加工时是否规范佩戴口罩和帽子、食品烹饪时间和温度是否达标等。同时，家长们查看了食堂的环境卫生，包括地面、墙壁、天花板的清洁程度，以及防蚊、防蝇、防鼠设施是否完备。对于餐具消毒工作，家长代表随机抽查消毒后的餐具，确保清洗干净、消毒到位，守护师生用餐的每一个环节。
膳食经费收支监督有条不紊地进行。家长委员会查阅了近期食堂账目，涵盖食材采购费用、人员工资、水电费等各项支出以及学生餐费收入。通过审查，肯定了学校食堂账目清晰准确，经费使用合理合规。此外，家长们与食堂管理人员共同探讨成本控制方法，在保障食品安全与质量的前提下，努力为学生提供性价比更高的膳食服务，对部分定价过高的菜品进行价格调整，使其更贴合市场行情与学生消费能力。
值得一提的是，家长委员会成员在整个监督过程中积极建言献策。他们结合自身生活经验与专业知识，为食堂管理提出诸多建设性意见，如优化食材采购流程、加强厨师烹饪技巧培训、增加菜品多样性、改进食堂布局以提高工作效率等。这些建议为学校进一步提升膳食服务水平提供了新的思路。
千佛小学校园膳食监督家长委员会通过多方面的监督工作，切实为师生打造了安全、健康、美味的饮食环境，成为校园食品安全的坚实守护者。未来，学校将继续秉持认真负责的态度，不断完善监督机制，为学校的发展贡献更多力量。（作者：王东）
